Урок по теме здесь
Объяснение по презентации здесь
Углеводы
- Общая формула Cn(H2O)m
- Моносахариды – растворимы, сладкие, кристаллизуются: глюкоза, фруктоза (не регулируется инсулином), галактоза, (дезокси)рибоза
- Дисахариды: сахароза (глюкоза + фруктоза), мальтоза (две глюкозы), лактоза (глюкоза+галактоза)
- Полисахариды – нерастворимы, не сладкие: крахмал (йод - синий), гликоген (йод - бурый), целлюлоза (горячая вода – гель), хитин
Функции углеводов
- Строительная – клеточные стенки (муреин бактерий, хитин грибов, целлюлоза растений)
- Запасающая – крахмал, гликоген
- Сигнальная – гликокаликс
- Защитная – слизь
- Энергетическая – распад до воды и углекислого газа – энергия выделяется
Конспект теории и термины прикреплены к первому уроку модуля
Во вложении - файл с заданиями по пройденным урокам (клеточная теория, вещества клетки)